Овсянка «геркулес» или греча ядрица: сравнение калорий, БЖУ и витаминов

Овсяные хлопья «геркулес» немного калорийнее гречи: 352 ккал против 334 ккал на 100 г. Белка почти одинаково: 12,3 г у овсянки и 12 г у гречи, поэтому по белковой части разницы почти нет. Зато по жирам овсянка заметно выше - 6,2 г против 2 г, а по углеводам чуть ниже - 61,8 г против 67 г у гречи. (calorix.ru ) Главное практическое отличие - клетчатка: у гречи её 11,3 г, у овсяных хлопьев - 6 г на 100 г. Поэтому гречка может быть удобнее, когда хочется более плотный гарнир и дольше сохранять ощущение сытости. Овсянка выигрывает как быстрый завтрак: её легко собрать с творогом, ягодами, фруктами, йогуртом или протеином и получить нормальный приём пищи без сложной готовки.

Для похудения. Для похудения чуть удобнее греча ядрица: она ниже по калориям, содержит меньше жиров и больше клетчатки. В дефиците это полезная связка - порция получается сытной, а калории проще держать под контролем. Овсяные хлопья тоже спокойно можно оставлять в рационе. Но с ними важно смотреть не только на саму крупу, а на добавки: мёд, орехи, пасты, сухофрукты и сладкие топпинги быстро превращают обычную овсянку в очень калорийный завтрак. Если цель - похудение, лучше собирать овсянку с белком и умеренным количеством сладких добавок.

Для поддержания. Для поддержания веса подойдут оба продукта. Овсяные хлопья удобнее, когда нужен быстрый завтрак или мягкая углеводная база под творог, йогурт, ягоды и фрукты. Греча ядрица лучше заходит как гарнир к мясу, рыбе, яйцам, птице или овощам. Она даёт больше клетчатки и хорошо держит структуру приёма пищи: белок отдельно, гарнир отдельно, овощи отдельно - простая тарелка, которую легко контролировать.

Для набора. Для набора массы немного практичнее овсяные хлопья «геркулес»: они калорийнее, чуть выше по белку и жирам, а ещё их легко усилить молоком, бананом, орехами, арахисовой пастой или протеином. Это удобный вариант, когда нужно добрать калории без огромного объёма еды. Греча тоже подходит для набора, особенно как гарнир к белковым продуктам. Но из-за более высокой клетчатки она может насыщать сильнее, поэтому тем, кому тяжело много есть, овсянка часто будет удобнее.