Витамины · База продуктов CaloriX

В каких продуктах содержится витамин C

Витамин C есть в сладком перце, киви, цитрусовых, брокколи и клубнике. Длительное хранение и приготовление могут уменьшать его содержание, поэтому свежий и приготовленный продукт стоит сравнивать отдельно.

Сколько витамина C в продуктах

На 100 г · мг

Выберите группу продуктов или введите название. «На порцию» пересчитает содержание на ваш вес. Приправы можно убрать из выдачи: их обычно добавляют по несколько граммов.

Витамин C в продуктах CaloriX, мг на 100 г
Продукт	На 100 гмг	Пересчитать
ШиповникЯгоды	650	На порцию
КориандрПриправы	566,7	На порцию
Кориандр молотыйПриправы	566,7	На порцию
Перец сладкий красныйОвощи	250	На порцию
ГуаваФрукты	228,3	На порцию
Смородина чернаяЯгоды	200	На порцию
КивиФрукты	180	На порцию
Тимьян свежийОвощи	160,1	На порцию
ПетрушкаОвощи	150	На порцию
Петрушка свежаяЗелень	150	На порцию
Цедра лимонаПриправы	129	На порцию
Петрушка сушенаяПриправы	125	На порцию
Брюссельская капустаОвощи	120	На порцию
УкропЗелень	100	На порцию
БрокколиОвощи	91,3	На порцию
ЛонганФрукты	84	На порцию
Паприка Росагропром красная сладкая молотаяПриправы	76,4	На порцию
Перец красный молотыйПриправы	76,4	На порцию
ЛичиФрукты	71,5	На порцию
Цветная капустаОвощи	70	На порцию
Розмарин сушеныйПриправы	61,2	На порцию
Розмарин сушеныйПриправы	61,2	На порцию
ПапайяФрукты	60,9	На порцию
АпельсинФрукты	60	На порцию

Значения из карточек CaloriX. 0* - ноль в записи, не доказанное отсутствие вещества; «-» - данных нет. При сортировке по содержанию нули и пропуски идут после ненулевых значений. О точности данных

Сколько витамина C в моей порции?

Витамин C · мг

ШиповникЯгодыВыбрать другой

Содержание в продукте не равно усвоенному количеству.

Ещё в этой порции

Перейдите к веществу - продукт и вес сохранятся.

Железо1,3 мгБета-каротин2,6 мгВитамин E1,7 мг Витамин A434 мкг Витамин B10,05 мг Витамин B20,13 мг

Открыть полный состав и карточку продукта →

Питание и исследования

Редакция CaloriX · Редакционный материал

Витамин C: свежий компонент к обычному обеду

Красный сладкий перец, смородина и киви позволяют получать витамин C без сложного меню. Он участвует в образовании коллагена и помогает усвоению негемового железа. Поэтому овощи рядом с бобовыми - содержательная идея, а не просто украшение тарелки.

Время хранения и нагрев влияют на количество витамина C. Значение для свежего перца нельзя считать точным составом тушёного блюда. Если готовые овощи удобнее и чаще появляются в меню, они не становятся «бесполезными»; для расчёта просто нужна подходящая запись.

NIH ODS: свойства вещества и пищевые источники ↗

Мнение редакции

Наш подход к выбору еды

Мы бы выбирали доступные сезонные варианты, которые действительно хочется есть. Большая доза аскорбиновой кислоты не превращает однообразный рацион в разнообразный.

Сравните привычные порции

Указанный вес - пример для сравнения, не индивидуальная норма. Выберите продукт, чтобы посмотреть состав своей порции.

Перец сладкий красный100 г250 мгИзменить порцию → Смородина черная100 г200 мгИзменить порцию → Киви100 г180 мгИзменить порцию →

Материал не заменяет диагностику и назначения врача. Об источниках и точности данных

Что важно знать

Длительное хранение и нагрев могут уменьшать содержание витамина C. Цифры для свежего перца не стоит переносить на тушёный: это разные продукты для сравнения.

Источник справочной информации

Суточные ориентиры для взрослых

Рекомендации США из NIH ODS, не российские нормативы и не индивидуальное назначение. Потребность не равна дозировке добавки.

Мужчины от 19 лет: 90 мг
Женщины от 19 лет: 75 мг

При беременности и грудном вскармливании потребность отличается. Для курящих в рекомендациях США предусмотрено дополнительно 35 мг в сутки. Источник ориентиров

Откуда данные

Числа в таблице и калькуляторе взяты из микросостава продуктов CaloriX. Используются все публично доступные карточки с записью микросостава; скрытые и отклонённые продукты не публикуются.

У записей нет отдельного подтверждения лабораторного анализа или ссылки на первичный источник. Сверяйте состав с упаковкой: бренд, сорт и приготовление могут менять значения. Научные источники объясняют свойства веществ и потребность, но не подтверждают числа конкретных товаров в нашей базе.

Медицинская рецензия не проводилась. Это справочник продуктов, не инструмент диагностики.