Минералы · База продуктов CaloriX

В каких продуктах содержится цинк

Цинк содержится в устрицах, мясе, птице, рыбе, бобовых, орехах и молочных продуктах. Количество на 100 г помогает сравнить еду, но не показывает, сколько цинка усвоит организм.

Сколько цинка в продуктах

На 100 г · мг

Выберите группу продуктов или введите название. «На порцию» пересчитает содержание на ваш вес. Приправы можно убрать из выдачи: их обычно добавляют по несколько граммов.

Цинк в продуктах CaloriX, мг на 100 г
Продукт	На 100 гмг	Пересчитать
КунжутОрехи	10,2	На порцию
Тыквенные семечкиОрехи	7,81	На порцию
Пшеничные отрубиКрупы	7,27	На порцию
Базилик сушеныйПриправы	7,1	На порцию
Какао порошок РОССИЯ ЩЕДРАЯ ДУШАПриправы	7,1	На порцию
Какао-порошок алкализованный Продукты XXII векаНапитки	7,1	На порцию
Печень куринаяПтица	6,6	На порцию
Кедровые орехиОрехи	6,45	На порцию
Котлеты из фарша говядины, 95% постного мяса/ 5% жираМясо	6,45	На порцию
Тимьян сушеныйПриправы	6,18	На порцию
Тимьян, сушеныйПриправы	6,18	На порцию
Сахар кленовыйПриправы	6,06	На порцию
Рис бурыйКрупы	5,96	На порцию
ТминПриправы	5,5	На порцию
Тмин семенаПриправы	5,5	На порцию
Петрушка сушенаяПриправы	5,44	На порцию
Печень говяжьяМясо	5	На порцию
Семечки подсолнечникаСухофрукты	5	На порцию
ЗираПриправы	4,8	На порцию
Зира (Кумин)Приправы	4,8	На порцию
ИмбирьОвощи	4,74	На порцию
КориандрПриправы	4,72	На порцию
Кориандр молотыйПриправы	4,72	На порцию
КарриПриправы	4,7	На порцию

Значения из карточек CaloriX. 0* - ноль в записи, не доказанное отсутствие вещества; «-» - данных нет. При сортировке по содержанию нули и пропуски идут после ненулевых значений. О точности данных

Сколько цинка в моей порции?

Цинк · мг

КунжутОрехиВыбрать другой

Содержание в продукте не равно усвоенному количеству.

Ещё в этой порции

Перейдите к веществу - продукт и вес сохранятся.

Медь1,46 мгСелен34 мкгЖелезо16 мгВитамин A3 мкг Витамин B11,27 мг Витамин B20,36 мг

Открыть полный состав и карточку продукта →

Питание и исследования

Редакция CaloriX · Редакционный материал

Цинк: сравнивайте и количество, и пищевую форму

Цинк нужен для образования белков и ДНК, работы иммунной системы и восприятия вкуса. Мясо, морепродукты, бобовые, орехи и семена могут участвовать в его поступлении. Однако фитаты растительной пищи влияют на усвоение: одинаковые миллиграммы не всегда означают одинаковую доступность.

Это не повод исключать бобовые. Их удобно включать в разнообразное меню и учитывать весь состав блюда. А вот длительный самостоятельный приём высоких количеств цинка из добавок может нарушать обмен меди; пищевой рейтинг такого назначения не оправдывает.

NIH ODS: свойства вещества и пищевые источники ↗

Мнение редакции

Наш подход к выбору еды

Мы бы сравнивали несколько доступных источников белка и оставляли место и животной, и растительной еде, если она подходит человеку. Один минерал не оценивает качество всего рациона.

Сравните привычные порции

Указанный вес - пример для сравнения, не индивидуальная норма. Выберите продукт, чтобы посмотреть состав своей порции.

Говядина вырезка120 г3,89 мгИзменить порцию → Тыквенные семечки20 г1,56 мгИзменить порцию → Фасоль Красная Консервированная150 г0,93 мгИзменить порцию →

Материал не заменяет диагностику и назначения врача. Об источниках и точности данных

Что важно знать

Усвоение вещества и его содержание в продукте - разные показатели. Таблица позволяет сравнить еду, но не оценить обеспеченность организма.

Источник справочной информации

Суточные ориентиры для взрослых

Рекомендации США из NIH ODS, не российские нормативы и не индивидуальное назначение. Потребность не равна дозировке добавки.

Мужчины: 11 мг
Женщины: 8 мг

При беременности, грудном вскармливании и заболеваниях ориентиры могут отличаться. Это не дозировка добавки. Источник ориентиров

Откуда данные

Числа в таблице и калькуляторе взяты из микросостава продуктов CaloriX. Используются все публично доступные карточки с записью микросостава; скрытые и отклонённые продукты не публикуются.

У записей нет отдельного подтверждения лабораторного анализа или ссылки на первичный источник. Сверяйте состав с упаковкой: бренд, сорт и приготовление могут менять значения. Научные источники объясняют свойства веществ и потребность, но не подтверждают числа конкретных товаров в нашей базе.

Медицинская рецензия не проводилась. Это справочник продуктов, не инструмент диагностики.