Ингредиенты на этот приём
Как приготовить
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле. Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. После обжаривания выложите курицу на тарелку.
- Очистите лук от шелухи, нарежьте кубиками мелкими. Помидоры черри промойте под проточной водой и разрежьте пополам.
- Картофель промойте, очистите от кожуры при помощи овощечистки и нарежьте на четвертинки или крупные куски.
- В той же сковороде обжарьте лук до прозрачности. Добавьте помидоры черри и тушите вместе с луком 2-3 минуты. Верните курицу обратно в сковороду к луку и помидорам. Добавьте картофель и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте воду так, чтобы она слегка покрыла ингредиенты.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. Проверьте готовность курицы и картофеля. При необходимости, дайте блюду подтянуться еще 5-10 минут без крышки, чтобы соус стал гуще. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью по желанию.
- К картофелю добавьте нарезанный авокадо.