Ингредиенты на этот приём
Как приготовить
- Нарежьте лук и болгарский перец полосочками, зелёный лук мелко, помидор - кусочками (кожицу можно не снимать).
- В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до румяности. Добавьте перец и жарьте ~10 минут до лёгкой мягкости.
- Введите помидоры и зелёный лук, готовьте ещё 10 минут. Посолите и поперчите.
- Сделайте углубления, вбейте яйца, приправьте. Жарьте без крышки почти до готовности, затем можно накрыть на 2 минуты, чтобы схватился верх.
- Перед подачей посыпьте тёртым сыром и украсьте зеленью.