На 100 грамм: Калорийность 89 ккал, Белки 8,4 г, жиры 1,7 г, углеводы 10,1 г
Ингредиенты
-
Лапша Удон74 г222 ккал
-
Морской коктейль213 г134 ккал
-
Стручковая фасоль106 г24 ккал
-
Перец сладкий красный64 г17 ккал
-
Петрушка свежая5 г3 ккал
-
Чеснок11 г16 ккал
-
Соевый соус32 г17 ккал
-
Оливковое масло11 г95 ккал
-
Лимон11 г4 ккал
-
Авокадо43 г68 ккал
Как готовить
1
Начните с подготовки лапши. Удон замочите в холодной воде, если он сухой, на 30 минут. После этого отварите его в подсоленной воде до состояния аль-денте, обычно это занимает 8-10 минут.
2
Помойте, очистите болгарский перец от семян и нарежьте его на полоски. Стручковую фасоль промойте и, если она длинная, разрежьте пополам.
3
Промойте, обсушите и мелко порубите петрушку. Чеснок очистите от шелухи и измельчите с помощью терки или пресса. Морской коктейль разморозьте, если он был заморожен, и промойте
4
На сильно разогретой сковороде с толстым дном разогрейте масло. В масло отправьте чеснок, быстро обжарьте до аромата, но не допуская его подгорания. Добавьте морской коктейль и обжарьте на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая. Поместите в сковороду болгарский перец и стручковую фасоль, продолжайте жарить ещё 5 минут.
5
Добавьте соевый соус, приправьте солью, молотым имбирем и перцем. Добавьте удон к морепродуктам и овощам, хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе еще пару минут.
6
Посыпьте удон с морепродуктами свежей петрушкой, выключите огонь и накройте крышкой на 1 минуту, чтобы ароматы соединились. Подавайте удон с морепродуктами горячим, украсив свежими дольками лимона или лайма для добавления свежей кислинки, к удону добавьте нарезанный авокадо.
Персональный режим
Соберите из рецепта готовый день
Подстройте порцию под свой калораж, добавьте блюдо в неделю и получите общий список покупок.
На 100 грамм: Калорийность 91 ккал, Белки 8,5 г, жиры 2 г, углеводы 9,6 г
На 100 грамм: Калорийность 83 ккал, Белки 4,5 г, жиры 1,6 г, углеводы 12,7 г
На 100 грамм: Калорийность 78 ккал, Белки 6,6 г, жиры 1,6 г, углеводы 9,5 г
На 100 грамм: Калорийность 96 ккал, Белки 7,4 г, жиры 1,9 г, углеводы 12,4 г
На 100 грамм: Калорийность 112 ккал, Белки 8,9 г, жиры 2,4 г, углеводы 13,7 г