Тушеная рыба по-бразильски с булгуром

Name: Тушеная рыба по-бразильски с булгуром
Prep time: 27 min
Cook time: 20 min
Total time: 47 min
Cuisine: Международная
Ingredients: 214 г Филе трески; 4 г Оливковое масло; 36 г Лук репчатый; 11 г Чеснок; 71 г Помидор; 71 г Перец сладкий красный; 4 г Паприка, перец сладкий молотый; 2 г Кайенский перец; 107 г Кокосовое молоко; 43 г Рис Жасмин

Ингредиенты, граммовки и шаги открыты. Для пересчёта, сохранения, покупок и недели понадобится доступ.

Калории600ккал

Белки43 г

Жиры25 г

Углеводы50 г

Калорийность порции 600 ккал

Точная порция - после регистрации

Подстройте рецепт под свою цель CaloriX пересчитает порцию, сохранит блюдо и добавит продукты в неделю.

Подстроить под свой калораж Ингредиенты Как готовить

Ингредиенты

На одну порцию

10 позиций

Филе трески
148 ккал

214 г
Оливковое масло
32 ккал

4 г
Лук репчатый
15 ккал

36 г
Чеснок
16 ккал

11 г
Помидор
17 ккал

71 г
Перец сладкий красный
19 ккал

71 г
Паприка, перец сладкий молотый
10 ккал

4 г
Кайенский перец
8 ккал

2 г
Кокосовое молоко
190 ккал

107 г
Рис Жасмин
145 ккал

43 г

Как готовить

Филе нарежьте крупными кусками, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите рыбу на тарелку и отставьте в сторону.

Болгарские перцы, очистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры также промойте, нарежьте небольшими кубиками.

Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

В той же сковороде добавьте еще немного масла, затем обжарьте лук и чеснок до золотистости. Добавьте помидоры, зеленый и красный перцы, томатную пасту, паприку и кайенский перец. Перемешайте и тушите на среднем огне около 5 минут.

Верните рыбу в сковороду к овощам. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой. Проверьте готовность рыбы, при необходимости добавьте соль и перец.

Отварите рис. И сформируйте тарелку. Украсьте блюдо листиками зелени.

Состав блюда