Рецепт с КБЖУ состав открыт

Фунчоза с белой рыбой, овощами и грибами

Name: Фунчоза с белой рыбой, овощами и грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 7 min
Total time: 42 min
Cuisine: Международная
Ingredients: Фунчоза; Треска; Морковь; Лук репчатый; Шампиньоны; Огурец; Помидор; Кунжут; Оливковое масло; Чеснок сушеный; Лук сушеный; Соевый соус

Посмотрите состав и шаги приготовления. Точные граммовки, пересчёт под вашу цель и сохранение доступны после регистрации.

Калории600ккал

Белки43 г

Жиры10 г

Углеводы75 г

Клетчатка9 г

Калорийность порции 600 ккал

Точная порция - после регистрации

Подстройте рецепт под свою цель CaloriX пересчитает порцию, сохранит блюдо и добавит продукты в неделю.

Зарегистрироваться и открыть граммы Ингредиенты Как готовить Сохранить рецепт

Ингредиенты

Состав открыт, точные граммовки доступны после регистрации

12 позиций

Состав блюда

Минералы в этой порции

Справочник веществ ↗

Железо, магний и кальций по ингредиентам рецепта. Расчёт приблизительный: потери при приготовлении и фактический выход блюда не учтены.

Кальций ↗

≈ 175,9 мг

По составу всех ингредиентов

Основной вклад

Магний ↗

≈ 202,7 мг

Неполный расчёт: только известные значения

Учтённые источники

Железо ↗

≈ 7,49 мг

По составу всех ингредиентов

Основной вклад

Пропуски и нули в базе не доказывают отсутствие минерала. Неполный расчёт не показывает весь состав порции. Как считаем

Как готовить

Фунчозу приготовьте в соответствии с рекомендациями производителя: отварите либо замочите в кипятке, после чего откиньте и промойте.

Рыбу разморозьте, обсушите салфетками и нарежьте кубиками со стороной 2–3 см.

Хорошо разогрейте глубокую сковороду (лучше вок) с растительным маслом. Обжаривайте рыбу до золотистой корочки около 5 минут, выложите на тарелку.

Морковь почистите. Натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

У шампиньонов срежьте ножки вровень со шляпками. Крупно нарежьте грибы.

Добавьте в вок немного масла. Морковь, лук и шампиньоны быстро обжарьте на сильном огне. Овощи должны стать пластичнее, но при этом остаться хрустящими.

Огурец и помидоры нарубите не слишком мелкими кубиками. Отправьте в вок и 1–2 минуты обжаривайте всё вместе. Добавьте рыбу.

Выложите в сковороду фунчозу, добавьте специи, соевый соус и кунжут, аккуратно перемешайте и прогрейте. При необходимости выправьте на соль.

Подавать фунчозу с рыбой, овощами и грибами можно как в горячем, так и в холодном виде.

Персональный режим