Фунчоза с курицей и овощами в пикантной заправке

Name: Фунчоза с курицей и овощами в пикантной заправке
Prep time: 31 min
Cook time: 20 min
Total time: 51 min
Cuisine: Международная
Ingredients: 201 г Куриная грудка без кожи; 59 г Фунчоза; 70 г Морковь; 70 г Перец сладкий красный; 4 г Оливковое масло; 30 г Соевый соус; 10 г Уксус рисовый; 10 г Чеснок; 2 г Паприка, перец сладкий молотый; 1 г Перец чили Росагропром красный молотый; 5 г Сахар; 3 г Кунжут; 10 г Лук зелёный перо; 1 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Фунчоза с обжаренной курицей, морковью и сладким перцем в пикантной соево-чесночной заправке. Лапша впитывает соус, а овощи сохраняют лёгкий хруст.

О рецепте и советы

Калории600ккал

Белки54 г

Жиры10 г

Углеводы72 г

Калорийность порции 600 ккал

Точная порция - после регистрации

Подстройте рецепт под свою цель CaloriX пересчитает порцию, сохранит блюдо и добавит продукты в неделю.

Подстроить под свой калораж Ингредиенты Как готовить

Ингредиенты

На одну порцию

15 позиций

Куриная грудка без кожи
227 ккал

201 г
Фунчоза
208 ккал

59 г
Морковь
25 ккал

70 г
Перец сладкий красный
19 ккал

70 г
Оливковое масло
36 ккал

4 г
Соевый соус
16 ккал

30 г
Уксус рисовый
5 ккал

10 г
Чеснок
15 ккал

10 г
Паприка, перец сладкий молотый
6 ккал

2 г
Перец чили Росагропром красный молотый
3 ккал

1 г
Сахар
20 ккал

5 г
Кунжут
17 ккал

3 г
Лук зелёный перо
2 ккал

10 г
Соль
0 ккал

1 г
Перец чёрный молотый
3 ккал

1 г

Как готовить

Смешай соевый соус, рисовый уксус, сахар, паприку, чили и измельчённый чеснок.

Курицу, морковь и сладкий перец нарежь тонкой соломкой. Обжарь курицу на масле до лёгкой корочки, добавь овощи и доведи мясо до готовности, сохраняя овощи слегка хрустящими.

Приготовь фунчозу по инструкции на упаковке, промой холодной водой и хорошо дай ей стечь. Слишком длинную лапшу можно подрезать кухонными ножницами.

Добавь фунчозу и заправку в сковороду, перемешай и прогрей. Перед подачей добавь зелёный лук и кунжут.

О рецепте

Советы по приготовлению

Не передерживай фунчозу в горячей воде: после прогревания в соусе она должна остаться упругой.
Обжаривай курицу и овощи в широкой хорошо разогретой сковороде, чтобы они подрумянились, а не тушились в собственном соку.
Рисовый уксус можно заменить соком лайма: заправка получится свежее и чуть мягче.
Остроту проще регулировать чили, не меняя остальные ингредиенты заправки.

Состав блюда